Cacık, iogurte turco com pepino

Name: Cacık, iogurte turco com pepino
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Cuisine: turca
Ingredients: 2 potes Iogurte natural integral; 1 unidade Pepino; 1 dente Alho; 1 colher de chá Hortelã seca; 1 colher de chá Azeite de oliva extra virgem; 1/4 de xícara Água gelada; a gosto Sal

Acompanhamento turco de iogurte com pepino, alho e hortelã seca, mais líquido que o tzatziki. Vai com köfte, grelhados e arroz.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

10 min

Total

10 min

Rendimento

porções

Por porção

~59 kcal

estimativa, TACO

Ingredientes

4 porções

Iogurte natural integral2 potes · 340 g
Pepino1 unidade · 150 g
Alho1 dente · 3 g
Hortelã seca1 colher de chá · 2 g
Azeite de oliva extra virgem1 colher de chá · 5 g
Água gelada1/4 de xícara · 60 g
Sala gosto

Substituições

Hortelã seca por endro fresco.
Sem água, fica mais firme, para passar no pão.

Contém: leite.

Modo de preparo

1
Pique o pepino em cubinhos ou rale grosso.
2
Misture o iogurte com o alho amassado, o sal e a água gelada até ficar cremoso.
3
Junte o pepino e a hortelã seca.
4
Sirva gelado com o azeite por cima.

Estimativa nutricional por porção

fonte: TACO (NEPA/Unicamp)

59
kcal: 3,9 g
proteína: 2,5 g
carboidrato: 3,8 g
gordura: 0,4 g
fibra

Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta.

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