Çoban salatası, salada turca do pastor

Name: Çoban salatası, salada turca do pastor
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: turca
Ingredients: 3 unidades Tomate; 1 unidade Pepino; 1 unidade Pimentão verde; 1/2 unidade Cebola; 1/2 xícara Salsa picada; 2 colheres de sopa Suco de limão; 1 colher de sopa Azeite de oliva extra virgem; a gosto Sal

Salada picada da Turquia com tomate, pepino, pimentão verde, cebola e salsa, temperada com limão e azeite. Acompanha grelhados e köfte.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

15 min

Total

15 min

Rendimento

porções

Por porção

~62 kcal

estimativa, TACO

Ingredientes

4 porções

Tomate3 unidades · 300 g
Pepino1 unidade · 150 g
Pimentão verde1 unidade · 150 g
Cebola1/2 unidade · 60 g
Salsa picada1/2 xícara · 30 g
Suco de limão2 colheres de sopa · 30 g
Azeite de oliva extra virgem1 colher de sopa · 13 g
Sala gosto

Substituições

Limão por vinagre de maçã.
Acrescente rabanete fatiado.

Modo de preparo

1
Pique o tomate, o pepino, o pimentão e a cebola em cubos pequenos.
2
Junte a salsa.
3
Tempere com o suco de limão, o azeite e o sal na hora de servir.

Estimativa nutricional por porção

fonte: TACO (NEPA/Unicamp)

62
kcal: 2,1 g
proteína: 7,2 g
carboidrato: 3,5 g
gordura: 2,8 g
fibra

Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta.

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