Sardinha assada na airfryer

Name: Sardinha assada na airfryer
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: portuguesa
Ingredients: 12 unidades Sardinha fresca limpa; 1 unidade Limão tahiti; 1 unidade Pimentão vermelho; 2 unidades Tomate; 1/2 unidade Cebola; 1 colher (sopa) Azeite de oliva; 1 colher (chá) Sal grosso; a gosto Pimenta-do-reino

Sardinhas assadas são o prato das festas de Santo António em Lisboa. Aqui elas vão à airfryer, servidas com salada de pimentão e tomate.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

10 min

Total

25 min

Rendimento

porções

Por porção

~261 kcal

estimativa, TACO

Ingredientes

4 porções

Sardinha fresca limpa12 unidades · 720 g
Limão tahiti1 unidade · 60 g
Pimentão vermelho1 unidade · 150 g
Tomate2 unidades · 200 g
Cebola1/2 unidade · 60 g
Azeite de oliva1 colher (sopa) · 13 g
Sal grosso1 colher (chá) · 5 g
Pimenta-do-reinoa gosto

Substituições

Sardinha por manjuba fresca ou filé de tilápia.
Pimentão cru por pimentão assado junto, nos últimos 5 minutos.
Salada de pimentão por salada de tomate e cebola.

Contém: peixe.

Modo de preparo

1
Lave e seque bem a sardinha. Tempere com o sal grosso por 15 minutos.
2
Coloque na cesta da airfryer em uma camada e asse a 200 °C por 12 minutos, virando na metade.
3
Enquanto assa, corte o pimentão, o tomate e a cebola em tiras finas e tempere com o azeite.
4
Sirva a sardinha com o limão e a salada. Acerte o sal e a pimenta-do-reino.

Estimativa nutricional por porção

fonte: TACO (NEPA/Unicamp)

261
kcal: 39,3 g
proteína: 6,6 g
carboidrato: 8,3 g
gordura: 1,7 g
fibra

Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta.

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