Açaí bowl sem açúcar com banana e morango
Smoothie bowl de açaí feito com polpa pura, sem xarope, batida com banana congelada até ficar cremosa. Por cima vão morango, banana e aveia em flocos.
Ingredientes
- Polpa de açaí pura, sem adição2 pacotes · 200 g
- Banana prata congelada em rodelas2 unidades · 140 g
- Morango6 unidades · 90 g
- Aveia em flocos2 colheres de sopa · 20 g
- Água1/4 de xícara · 60 g
Substituições
- Morango por manga ou kiwi: muda a cor e o sabor.
- Aveia por coco ralado sem açúcar: mais crocância.
- Água por água de coco: sabor mais adocicado sem açúcar.
Contém: glúten.
Modo de preparo
- 1
Quebre a polpa de açaí em pedaços e bata no liquidificador com 1 banana congelada e a água, parando para mexer, até ficar cremoso.
- 2
Divida em duas tigelas.
- 3
Cubra com o morango fatiado, a outra banana em rodelas e a aveia.
- 4
Sirva na hora.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 180
- kcal
- 3,5 g
- proteína
- 34,1 g
- carboidrato
- 5 g
- gordura
- 5,7 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta.
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Dicas
- Confira o rótulo: muitas polpas já vêm com xarope de guaraná e açúcar.
- Use pouca água para o creme ficar firme na colher.
Como conservar
Sirva na hora. A polpa batida derrete rápido e não volta a ficar cremosa no congelador.
Perguntas frequentes
Qual polpa de açaí comprar?
A polpa pura ou média, sem xarope e sem açúcar. O rótulo deve listar só açaí e água.
Dá para fazer sem liquidificador potente?
Dá. Deixe a polpa 5 minutos fora do congelador e bata em pulsos.
Dá para preparar o açaí na véspera?
Não fica bom: derrete e perde a textura. Deixe as frutas cortadas e bata na hora.
Origem e fontes
Brasil, açaí da Amazônia servido no formato smoothie bowl popular nos Estados Unidos.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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