Cozinha Leve
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Sem açúcar

Aqui estão as receitas sem açúcar, mel, adoçante ou leite condensado. Quando há doçura, ela vem só da fruta, como banana, maçã, tâmara ou manga.

70 receitas · atualizado em 27/10/2026

Imagem ilustrativa: açaí bowl sem açúcar com banana e morangoImagem ilustrativaSem açúcar
Açaí bowl sem açúcar com banana e morango
10 min · 2 porções · ~180 kcal (est.)
Acarajé na airfryer
Na airfryer
Acarajé na airfryer
9 h · 6 porções · ~238 kcal (est.)
Arroz-doce leve sem açúcar
Sem açúcar
Arroz-doce leve sem açúcar
45 min · 6 porções · ~173 kcal (est.)
Babaganuche na airfryer
Na airfryer
Babaganuche na airfryer
35 min · 6 porções · ~70 kcal (est.)
Baixaria acreana leve
Ricas em proteína
Baixaria acreana leve
30 min · 3 porções · ~346 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: bánh mì leve com frango na airfryerImagem ilustrativaRicas em proteína
Bánh mì leve com frango na airfryer
30 min · 4 porções · ~330 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: barrinha de aveia e banana sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Barrinha de aveia e banana sem açúcar
35 min · 12 porções · ~118 kcal (est.)
Bolinho de milho com queijo para lancheira
Para a lancheira
Bolinho de milho com queijo para lancheira
35 min · 6 porções · ~243 kcal (est.)
Imagem ilustrativa de bananaImagem ilustrativaSem açúcar
Bolo de banana sem açúcar de liquidificador
50 min · 8 porções · ~206 kcal (est.)
Bolo de caneca de banana e aveia sem açúcar
Sem açúcar
Bolo de caneca de banana e aveia sem açúcar
6 min · 1 porções · ~279 kcal (est.)
Bolo de cenoura de aveia sem farinha de trigo
Sem açúcar
Bolo de cenoura de aveia sem farinha de trigo
55 min · 10 porções · ~165 kcal (est.)
Bolo de cenoura sem açúcar
Sem açúcar
Bolo de cenoura sem açúcar
55 min · 12 porções · ~172 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: bolo de fubá com banana sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Bolo de fubá com banana sem açúcar
1 h · 10 porções · ~222 kcal (est.)
Bolo de laranja integral sem açúcar
Sem açúcar
Bolo de laranja integral sem açúcar
1 h · 10 porções · ~191 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: brigadeiro de banana sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Brigadeiro de banana sem açúcar
1 h 20 min · 15 porções
Imagem ilustrativa: caponata de berinjela no fornoImagem ilustrativaVegetarianas
Caponata de berinjela no forno
50 min · 8 porções
Imagem ilustrativa: cheesecake leve de ricota com morangoImagem ilustrativaSem açúcar
Cheesecake leve de ricota com morango
5 h 30 min · 8 porções · ~210 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: chipa na airfryerImagem ilustrativaNa airfryer
Chipa na airfryer
35 min · 6 porções · ~221 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: cocada de forno leve sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Cocada de forno leve sem açúcar
1 h · 12 porções · ~129 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: compota de pera com canela sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Compota de pera com canela sem açúcar
20 min · 4 porções · ~99 kcal (est.)
Cookie de aveia e banana na airfryer
Na airfryer
Cookie de aveia e banana na airfryer
20 min · 5 porções · ~103 kcal (est.)
Imagem ilustrativa de bananaImagem ilustrativaSem açúcar
Crepioca de banana com canela sem açúcar
12 min · 1 porções · ~233 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: crumble de morango com aveia sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Crumble de morango com aveia sem açúcar
40 min · 6 porções · ~190 kcal (est.)
Cuscuz nordestino com ovo mexido
Para o pós-parto
Cuscuz nordestino com ovo mexido
20 min · 2 porções · ~308 kcal (est.)
Doce de abóbora sem açúcar
Sem açúcar
Doce de abóbora sem açúcar
45 min · 8 porções · ~76 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: espetinho de frutas com iogurteImagem ilustrativaSem açúcar
Espetinho de frutas com iogurte
15 min · 3 porções · ~89 kcal (est.)
Esquites, salada de milho mexicana leve
Vegetarianas
Esquites, salada de milho mexicana leve
20 min · 4 porções · ~167 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: falafel na airfryerImagem ilustrativaNa airfryer
Falafel na airfryer
1 h 15 min · 4 porções · ~279 kcal (est.)
Frijoles refritos leves sem banha
Vegetarianas
Frijoles refritos leves sem banha
20 min · 6 porções · ~88 kcal (est.)
Gelatina de uva natural sem açúcar
Sem açúcar
Gelatina de uva natural sem açúcar
4 h 10 min · 6 porções
Granola caseira sem açúcar na airfryer
Na airfryer
Granola caseira sem açúcar na airfryer
20 min · 8 porções · ~154 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: guacamole caseiro tradicionalImagem ilustrativaVegetarianas
Guacamole caseiro tradicional
10 min · 6 porções · ~70 kcal (est.)
Gyeran jjim, ovo coreano no vapor
Vegetarianas
Gyeran jjim, ovo coreano no vapor
15 min · 2 porções · ~159 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: homus caseiro leveImagem ilustrativaVersões leves
Homus caseiro leve
1 h 10 min · 8 porções · ~160 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: iogurte com frutas e aveia no poteImagem ilustrativaSem açúcar
Iogurte com frutas e aveia no pote
10 min · 2 porções · ~190 kcal (est.)
Isca de pescada amazônica na airfryer
Ricas em proteína
Isca de pescada amazônica na airfryer
20 min · 3 porções · ~178 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: labneh caseiro de iogurte naturalImagem ilustrativaVegetarianas
Labneh caseiro de iogurte natural
11 h 10 min · 8 porções · ~58 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: lassi salgado com cominhoImagem ilustrativaVegetarianas
Lassi salgado com cominho
5 min · 2 porções · ~87 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: maçã assada na airfryer com aveia e canelaImagem ilustrativaSem açúcar
Maçã assada na airfryer com aveia e canela
20 min · 4 porções · ~185 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: menemen, ovos mexidos turcos com tomateImagem ilustrativaVegetarianas
Menemen, ovos mexidos turcos com tomate
20 min · 2 porções · ~250 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: mingau de aveia com banana sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Mingau de aveia com banana sem açúcar
10 min · 1 porções · ~259 kcal (est.)
Mousse de manga com iogurte
Sem açúcar
Mousse de manga com iogurte
4 h 15 min · 6 porções
Mousse de maracujá com iogurte sem açúcar
Sem açúcar
Mousse de maracujá com iogurte sem açúcar
4 h 15 min · 6 porções
Imagem ilustrativa: muffin de banana sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Muffin de banana sem açúcar
35 min · 10 porções · ~152 kcal (est.)
Muhammara, pasta de pimentão assado e nozes
Veganas
Muhammara, pasta de pimentão assado e nozes
55 min · 8 porções · ~78 kcal (est.)
Imagem ilustrativa de overnight oatsImagem ilustrativaSem açúcar
Overnight oats de banana e iogurte
5 min · 1 porções · ~338 kcal (est.)
Imagem ilustrativa de overnight oatsImagem ilustrativaRicas em proteína
Overnight oats rico em proteína
5 min · 1 porções · ~393 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: panqueca americana leve com iogurteImagem ilustrativaVersões leves
Panqueca americana leve com iogurte
25 min · 4 porções · ~208 kcal (est.)
Panqueca de banana e aveia sem açúcar
Sem açúcar
Panqueca de banana e aveia sem açúcar
15 min · 2 porções · ~232 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: papa a la huancaína leveImagem ilustrativaVegetarianas
Papa a la huancaína leve
30 min · 4 porções · ~278 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: peito de peru assado caseiroImagem ilustrativaRicas em proteína
Peito de peru assado caseiro
1 h 30 min · 8 porções · ~179 kcal (est.)
Picolé de manga com maracujá sem açúcar
Sem açúcar
Picolé de manga com maracujá sem açúcar
6 h 10 min · 8 porções · ~65 kcal (est.)
Imagem ilustrativa de bananaImagem ilustrativaSem açúcar
Pudim de banana sem açúcar
5 h 10 min · 8 porções · ~127 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: salada caprese leveImagem ilustrativaVegetarianas
Salada caprese leve
10 min · 4 porções · ~176 kcal (est.)
Satay de frango na airfryer
Ricas em proteína
Satay de frango na airfryer
35 min · 4 porções · ~291 kcal (est.)
Shakshuka tunisiana leve
Vegetarianas
Shakshuka tunisiana leve
30 min · 3 porções · ~237 kcal (est.)
Sopa paraguaia leve
Vegetarianas
Sopa paraguaia leve
1 h · 8 porções · ~233 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: sorbet de abacaxi com hortelãImagem ilustrativaSem açúcar
Sorbet de abacaxi com hortelã
15 min · 4 porções · ~95 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: sorvete de banana com morango sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Sorvete de banana com morango sem açúcar
15 min · 4 porções · ~110 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: suco de couve com abacaxi e limão sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Suco de couve com abacaxi e limão sem açúcar
5 min · 2 porções · ~79 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: suco de laranja com cenoura sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Suco de laranja com cenoura sem açúcar
10 min · 3 porções · ~64 kcal (est.)
Tacacá caseiro com camarão e jambu
Versões leves
Tacacá caseiro com camarão e jambu
40 min · 4 porções · ~143 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: tamagoyaki leveImagem ilustrativaVegetarianas
Tamagoyaki leve
15 min · 2 porções · ~162 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: tapioca de carne seca com abóboraImagem ilustrativaRicas em proteína
Tapioca de carne seca com abóbora
25 min · 2 porções · ~402 kcal (est.)
Tapioca de frango com queijo coalho
Ricas em proteína
Tapioca de frango com queijo coalho
20 min · 2 porções · ~331 kcal (est.)
Torta de maçã integral sem açúcar
Sem açúcar
Torta de maçã integral sem açúcar
1 h 25 min · 8 porções · ~212 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: tzatziki de iogurte e pepinoImagem ilustrativaVegetarianas
Tzatziki de iogurte e pepino
15 min · 6 porções · ~39 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: vitamina de banana com amendoim rica em proteínaImagem ilustrativaRicas em proteína
Vitamina de banana com amendoim rica em proteína
5 min · 1 porções · ~400 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: vitamina de mamão com aveia sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Vitamina de mamão com aveia sem açúcar
5 min · 2 porções · ~133 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: yakitori de frango na airfryerImagem ilustrativaRicas em proteína
Yakitori de frango na airfryer
30 min · 4 porções · ~209 kcal (est.)

A coleção inclui doces e também salgados em que o açúcar costuma aparecer escondido, como molhos e temperos prontos: o guacamole, o homus e o tamagoyaki, que no Japão leva açúcar, foram feitos sem.

A estimativa de calorias por porção, calculada pela TACO, aparece em cada receita.

Como escolher

Para o café da manhã, a panqueca de banana e aveia sem açúcar e o açaí bowl sem açúcar com banana e morango usam a fruta para adoçar. Para o lanche, o cookie de aveia e banana na airfryer e o bolo de cenoura sem açúcar agradam as crianças.

Para quem quer evitar açúcar escondido no almoço, o guacamole caseiro tradicional e o homus caseiro leve são boas pastas.

Perguntas frequentes

Por que sem adoçante também?

É o critério do site: a receita deve funcionar sem nenhum adoçante, só com a fruta.

O açaí bowl tem açúcar?

Não, desde que a polpa seja pura, sem xarope. Confira o rótulo.

Fruta seca conta como açúcar?

Não conta como açúcar adicionado no critério do site, mas é bem doce: a receita usa pouco.

Calorias por porção são estimativas pela TACO. Conteúdo informativo, não substitui consulta com profissional de saúde.