Overnight oats rico em proteína
Versão do overnight oats com mais proteína: a aveia hidrata no iogurte desnatado reforçado com leite em pó, e o morango entra por cima. Fica pronto no pote para a manhã seguinte.
Ingredientes
- Aveia em flocos4 colheres de sopa · 40 g
- Iogurte natural desnatado1 pote e meio · 250 g
- Leite em pó desnatado3 colheres de sopa · 30 g
- Morango picado5 unidades · 80 g
Substituições
- Morango por banana ou mamão: mais doce sem açúcar.
- Leite em pó por mais meio pote de iogurte: menos proteína, mais cremoso.
- Iogurte desnatado por iogurte natural integral: mais cremoso.
Contém: glúten, leite.
Modo de preparo
- 1
Dissolva o leite em pó no iogurte desnatado mexendo bem.
- 2
Junte a aveia, misture e coloque em um pote com tampa.
- 3
Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
- 4
Cubra com o morango picado na hora de comer.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 393
- kcal
- 26,2 g
- proteína
- 62,5 g
- carboidrato
- 4,7 g
- gordura
- 5 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta.
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Dicas
- Dissolver o leite em pó antes da aveia evita grumos.
- Monte três potes no domingo para ter café pronto até quarta.
Como conservar
Até 3 dias na geladeira em pote fechado.
Perguntas frequentes
Dá para usar whey no lugar do leite em pó?
Dá, mas aí o produto pode conter adoçante. O leite em pó desnatado mantém a receita sem adoçante.
Quantos dias dura o overnight oats?
Até 3 dias na geladeira, com a fruta acrescentada no dia.
Posso usar fruta congelada?
Pode. Ela descongela durante a noite e solta um pouco de suco.
Origem e fontes
Overnight oats. Estados Unidos, inspirado no Bircher müesli suíço.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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