Cozinha Leve
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Ricas em fibras

Nesta coleção entram só as receitas com 6 g ou mais de fibra alimentar por porção, calculadas pela TACO. São pratos com feijão, grão-de-bico, lentilha, legumes e cereais integrais.

17 receitas · atualizado em 27/10/2026

Imagem ilustrativa: bacalhau com grão-de-bicoImagem ilustrativaRicas em proteína
Bacalhau com grão-de-bico
9 h · 6 porções · ~378 kcal (est.)
Caldo de feijão leve
Versões leves
Caldo de feijão leve
1 h · 6 porções · ~251 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: chana masala leveImagem ilustrativaVeganas
Chana masala leve
1 h 15 min · 6 porções · ~284 kcal (est.)
Chili de feijão vegetariano
Vegetarianas
Chili de feijão vegetariano
50 min · 6 porções · ~237 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: curry de legumes com leite de cocoImagem ilustrativaVeganas
Curry de legumes com leite de coco
1 h 15 min · 6 porções · ~203 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: dal de lentilha para marmitaImagem ilustrativaVeganas
Dal de lentilha para marmita
45 min · 6 porções · ~192 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: grão-de-bico com espinafre à sevilhanaImagem ilustrativaVegetarianas
Grão-de-bico com espinafre à sevilhana
9 h 5 min · 4 porções · ~363 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: guiso de lentejas leve com legumesImagem ilustrativaRicas em proteína
Guiso de lentejas leve com legumes
1 h 15 min · 6 porções · ~376 kcal (est.)
Huevos rancheros leves com feijão
Ricas em proteína
Huevos rancheros leves com feijão
20 min · 2 porções · ~387 kcal (est.)
Locro leve de abóbora e milho
Ricas em proteína
Locro leve de abóbora e milho
1 h 30 min · 8 porções · ~336 kcal (est.)
Imagem ilustrativa de feijãoImagem ilustrativaVegetarianas
Minestrone leve com feijão
45 min · 8 porções · ~118 kcal (est.)
Mjadra, arroz com lentilha e cebola dourada
Veganas
Mjadra, arroz com lentilha e cebola dourada
1 h · 6 porções · ~283 kcal (est.)
Salada de feijão-verde com tomate e cebola roxa
Veganas
Salada de feijão-verde com tomate e cebola roxa
15 min · 4 porções · ~211 kcal (est.)
Salada de grão-de-bico árabe
Veganas
Salada de grão-de-bico árabe
1 h · 4 porções · ~261 kcal (est.)
Salada de grão-de-bico com atum
Ricas em proteína
Salada de grão-de-bico com atum
8 h 55 min · 4 porções · ~325 kcal (est.)
Sopa de feijão com legumes fit
Versões leves
Sopa de feijão com legumes fit
35 min · 4 porções · ~309 kcal (est.)
Sopa de grão-de-bico com espinafre
Vegetarianas
Sopa de grão-de-bico com espinafre
1 h 10 min · 6 porções · ~253 kcal (est.)

Fibra ajuda na saciedade e no funcionamento do intestino, e a maior parte vem das leguminosas. Por isso, a coleção tem muito feijão e grão-de-bico, em receitas brasileiras e de outros países, como o locro andino e o minestrone italiano.

A estimativa de calorias por porção, calculada pela TACO, aparece em cada receita.

Como escolher

Para um almoço completo, a salada de grão-de-bico com atum e o bacalhau com grão-de-bico juntam fibra e proteína. Para o jantar, o caldo de feijão leve e a minestrone leve com feijão aquecem e congelam bem.

O chili de feijão vegetariano é a opção sem carne mais rica em fibras da coleção.

Perguntas frequentes

Como o site calcula a fibra?

Pela TACO, somando os ingredientes da receita e dividindo pelo número de porções indicado.

Preciso beber mais água?

Ao aumentar a fibra, beber água ao longo do dia ajuda o intestino a se adaptar.

Fibra causa desconforto?

Pode, se o aumento for brusco. Vá aos poucos.

Calorias por porção são estimativas pela TACO. Conteúdo informativo, não substitui consulta com profissional de saúde.